Bij de Griek wordt het gerecht gyros genoemd, terwijl bij de Turkse keuken de benaming doner kebab wordt gebruikt. Hoewel deze twee gerechten op het eerste gezicht op elkaar lijken, zijn er toch enkele verschillen tussen gyros en doner kebab.
Gyros is een traditioneel Grieks gerecht dat bestaat uit dun gesneden stukjes gegrild vlees, meestal varkensvlees of kip, geserveerd in een pita-broodje met verse groenten en sauzen zoals tzatziki. Het vlees wordt vaak gemarineerd in kruiden en specerijen voordat het gegrild wordt, wat zorgt voor een heerlijke smaak.
Aan de andere kant is doner kebab een populair gerecht in de Turkse keuken en bestaat uit dun gesneden stukjes gegrild vlees, meestal lamsvlees of kip, geserveerd in een broodje met salade en sauzen zoals knoflooksaus. Het vlees voor doner kebab wordt traditioneel aan een verticale spit gegrild en langzaam gegaard, waardoor het mals en sappig wordt.
Hoewel gyros en doner kebab op elkaar lijken, zijn er enkele subtiele verschillen in smaak en bereidingswijze. Gyros heeft vaak een meer uitgesproken kruidige smaak door de Griekse kruiden en specerijen die worden gebruikt, terwijl doner kebab een meer subtiele smaak heeft door het langzame garen van het vlees aan de spit.
Beide gerechten zijn echter populair over de hele wereld en worden vaak geserveerd met frietjes, salade en sauzen zoals tzatziki of knoflooksaus. Of je nu kiest voor gyros of doner kebab, je kunt altijd genieten van een smaakvolle en vullende maaltijd bij zowel Griekse als Turkse restaurants. Dus of je nu een liefhebber bent van de Griekse keuken of de Turkse keuken, er is voor ieder wat wils bij deze heerlijke gerechten.