Het kookgerei dat meestal wordt aangeduid als een wok is een pan met een ronde bodem en hoge zijwanden die wordt gebruikt voor het roerbakken, frituren en stomen van voedsel. De wok is een essentieel keukengerei in de Aziatische keuken en wordt steeds populairder in andere delen van de wereld vanwege de veelzijdigheid en efficiëntie ervan.
De meeste woks hebben een diameter van ongeveer 14 tot 16 inch en zijn gemaakt van materialen zoals gietijzer, koolstofstaal of roestvrij staal. Ze hebben een lange steel of handvat aan de ene kant en een gebogen rand aan de andere kant, waardoor voedsel gemakkelijk kan worden omgeroerd en uit de pan kan worden geschept.
Het gebruik van een wok vereist een specifieke kooktechniek, waarbij het voedsel constant in beweging wordt gehouden en op een hoog vuur wordt gekookt. Dit zorgt ervoor dat het voedsel gelijkmatig wordt verwarmd en knapperig blijft, terwijl de natuurlijke smaken behouden blijven.
Hoewel woks traditioneel werden gebruikt in de Aziatische keuken, worden ze nu ook steeds vaker gebruikt in westerse gerechten. Van roerbakgerechten tot frituursnacks, de wok is een onmisbaar gereedschap in elke keuken.
Dus, als je op zoek bent naar een veelzijdig en efficiënt kookgerei, overweeg dan om een wok aan te schaffen. Met zijn unieke vorm en kooktechniek zal het je helpen om heerlijke en gezonde maaltijden te bereiden voor jou en je familie.