Montélimar, een pittoreske stad gelegen in het zuidoosten van Frankrijk, staat bekend om zijn heerlijke nougat. Deze zoete lekkernij is al eeuwenlang een favoriet bij zowel locals als toeristen en wordt beschouwd als een van de specialiteiten van de regio.
Nougat is een snoepje dat bestaat uit suiker of honing, gemengd met geroosterde noten zoals amandelen of pistachenoten. Het mengsel wordt vervolgens gekookt tot het een zachte, taaie consistentie heeft en gegoten in blokjes om af te koelen. De nougat van Montélimar staat bekend om zijn hoge kwaliteit en rijke smaak, en wordt vaak verrijkt met gedroogd fruit zoals abrikozen of vijgen.
De traditie van het maken van nougat in Montélimar dateert terug tot de 17e eeuw, toen de stad een belangrijk centrum was voor de productie van suikerriet. De zoetigheid werd al snel populair onder de lokale bevolking en groeide uit tot een internationaal bekend product. Tegenwoordig zijn er verschillende fabrieken en winkels in Montélimar die gespecialiseerd zijn in het maken en verkopen van nougat, en het is een geliefd souvenir voor bezoekers van de stad.
Naast nougat heeft Montélimar ook een rijke culinaire traditie met een verscheidenheid aan lokale specialiteiten, waaronder olijven, truffels en kazen. De stad staat ook bekend om zijn levendige markten, waar bezoekers kunnen genieten van verse producten en regionale gerechten.
Kortom, als je een bezoek brengt aan Montélimar, mag je de heerlijke nougat niet missen. Proef de zoete lekkernij en ontdek de rijke gastronomische tradities van deze charmante Franse stad.